Food Chemistry

Detalji

Kreirano Četvrtak, 19 Rujan 2013 15:43

Hitovi: 7046

Časopis Food Chemistry pokriva tematiku cijelog područja u prehrambenom lancu, od polja do stola. U časopisu se objavljuju članci o hrani, kemijskim ispitivanjima hrane, kvaliteti prehrane, opremi za kemijska ispitivanja hrane, biokemiji, aditivima u hrani itd. U časopisu se objavljuju najnoviji znanstveni radovi iz područja prehrane. Impact Factor časopisa u 2013. godini je 3.334. Izdavač je Elsevier.

Časopis možete pronaći na web stranici www.journals.elsevier.com.