Food Technology and Biotechnology

Detalji

Kreirano Četvrtak, 19 Rujan 2013 15:47

Hitovi: 10192

Food Technology and Biotechnology je časopis kojeg izdaje Prehrambeno-biotehnološki fakultet Sveučilišta u Zagrebu. Food Technology and Biotechnology je znanstveni časopis u kojem se objavljuju recenzirani izvorni znanstveni članci, prethodna priopćenja, kratka priopćenja i pregledni radovi iz područja molekularne biologije, genetičkog inženjerstva, biokemije, mikrobiologije, biokemijskog inženjerstva i biotehnoloških procesa, prehrambene tehnologije, kemije i analitike sirovina i gotovih proizvoda, proizvodnje namirnica, njihova skladištenja i kvarenja, enologije i obrade otpadnih voda. Radovi se objavljuju isključivo na engleskom jeziku, a na web stranici časopisa omogućen je otvoreni pristup cjelovitim tekstovima radova te hrvatskim prijevodima sažetaka. Časopis izlazi 4 puta godišnje.

Časopis možete pronaći na web stranici www.ftb.com.hr.