SQF

Detalji

Kreirano Ponedjeljak, 21 Siječanj 2013 11:26

Hitovi: 4823

SQF - Safe Quality Food Institute (Institut za kvalitetu i sigurnost hrane) je američka organizacija koja certificira sustave upravljanja sigurnosti hrane. SQF Institut razvio je shemu certificiranja koja je međunarodno priznata shema, cilj SQF-a je osigurati kvalitetnu i sigurnu hranu putem SQF certifikacijske sheme. GFSI - Global Food Safety Initiative prihvatio je SQF norme i uspostavljenu SQF shemu certificiranja.
 
Prema SQF normama mogu se certificirati organizacije iz područja prehrambene industrije. Organizacije se certificiraju zbog toga što žele dokazati da njihovi proizvodi zadovoljavaju sve zahtjeve za sigurnost hrane. Mnogi trgovački lanci zahtijevaju SQF certificirane proizvode, tako da je proizvođačima uvjet SQF certifikacija da bi mogli plasirati svoje prozvode u trgovačke lance.
 
SQF izdaje vlastite dokumente i norme za uspostavljanje sustava kvalitetne i sigurne hrane koji se mogu preuzeti na njihovoj web stranici. SQF Code 7 je najnovije izdanje SQF norme koja zamjenjuje prijašnje norme SQF 1000 i SQF 2000. Normu SQF Code 7 možete preuzeti ovdje.

Norma The SQF Code, Edition 7 se sastoji od dva dijela, dio A (Implementacija i održavanje SQF koda) i dio B (SQF kod).  Dio A (Implementacija i održavanje SQF koda) sadrži pripremu za SQF certifikaciju, certifikacijski proces, donošenje odluke o certifikaciji, nadzori i recertifikacija, obaveze dobavljača i certifikacijskih tijela. Dio B (SQF kod) sadrži 16 modula.

Certifikacijska tijela koja provode certifikaciju prema SQF shemi moraju ishoditi dozvolu od SQF Instituta i moraju se akreditirati.
SQF institut daje dozvole za:
1. SQF auditori - mogu obavljati audite prema SQF normama.
2. SQF konzultanti - mogu obavljati konzultacije iz područja SQF certifikacije.
3. SQF treneri - mogu obavljati izobrazbu iz područja SQF normi.

SQF - Safe Quality Food Institute također organizira i međunarodne konferencije. 

Safe Quality Food Institute
2345 Crystal Drive
Suite 800
Arlington, VA 22202 USA

Više informacija o SQF Institutu i certifikaciji saznajte na web stranici www.sqfi.com.

Izvor:SQFI