Food Quality 08/09 2013

Detalji

Kreirano Četvrtak, 22 Kolovoz 2013 15:36

Hitovi: 3266

Izdavač Wiley-Blackwell objavio je novi broj časopisa Food Quality 08/09 2013 koji donosi članke o osiguravanju kvalitete i sigurnosti hrane. U novom broju časopisa možete čitati članke o sigurnosti hrane, važnosti međunarodne suradnje o sigurnosti hrane, najnovijim vijestima, o FSMA, sigurnosti i sanitaciji, o RFID, monitoringu u lancu hrane, upravljanju dokumentacijom, o ispitivanju Salmonelle i Campylobacter, o sve većim pojavama alergija na hranu, kako rade ispitni laboratoriji, ispitivanju biljnih ulja, proizvodnji i distribuciji hrane, novim tehnologijama u prehrani i dr.

Cilj izdavanja ovog časopisa je promicanje kvalitete u području prehrambene industrije. Časopis je besplatan i izdaje se dvomjesečno u elektroničkom obliku.

Časopis Food Quality 08/09 2013 možete pronaći ovdje.