Tribina ISO FORUM CROATICUM „Međunarodni temperaturni zahtjevi za hladni lanac – oprema, transport, uskladištenje"
- Detalji
- Kreirano Srijeda, 08 Travanj 2015 10:16
- Hitovi: 3316
Odjel za kvalitetu HGK organizira tribinu ISO FORUM CROATICUM, koja će se održati 16. 04. 2015. u 13,00 h u vijećnici Hrvatske gospodarske komore na temu: „Međunarodni temperaturni zahtjevi za hladni lanac – oprema, transport, uskladištenje", a namijenjena je svim izvoznicima, proizvođačima, distributerima, prijevoznicima, prodajnim centrima, proizvođačima i serviserima opreme i transportnih sredstava, tvrtkama za uskladištenje lakopokvarljivih i medicinskih proizvoda i drugima.
Premda je zakonodavstvo RH na području hrane jednako kao i za ostale članove EU, fragmentirano zakonodavstvo uvelike otežava korisnicima snalaženje i poštivanje zakona. U cijelom prehrambenom lancu „od polja do stola“ vrlo je važna sastavnica logistika (prijevoz i skladištenje) koju je najteže kontrolirati. Najčešće je upravo logistika najkritičnija za sigurnost hrane. Zato je potrebno koristiti pristup „osiguranja kvalitete“, tj. dokazati da je oprema za prijevoz lakopokvarljivih prehrambenih prikladna i sigurna za uporabu te da u potpunosti zadovoljava zakonodavne zahtjeve.
Predavači:
Nevenka Gašparac
– zakonodavni okvir za „održavanje hladnog lanca „ i „kontrolu „temperatura“
Drago Pejić
- ATP Sporazum, posebna oprema, zakonodavne odredbe, metode i tehnološke mogućnosti provjere, završni dokument i oznake, izbor opreme i temperaturni uvjeti u prijevozu lakopokvarljivih prehrambenih i medicinskih proizvoda.
Hrvoje Ćaćić
- glavni plan za kvalifikaciju hladnjača (kvalifikacija nasuprot praćenju), pravilna uporaba termometara i temperaturnih sonda u hladnjačama i pogonima te njihovih potvrda o umjeravanju, infracrveni termometri za provjeru temperature robe u hladnome lancu i njihovih potvrda o umjeravanju, rizici.
Voditelj tribine: mr.sc. Mladen Jakovčić Hrvatsko mjeriteljsko društvo
Informacije i prijave:
HGK – Odjel za kvalitetu, tel: 45 61 551; fax: 45 61 614, Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.
Više podataka o najavljenoj tribini možete saznati na internetskoj stranici www.hgk.hr.
Izvor:HGK