FSSC 22000 glasilo ožujak 2017.

Detalji

Kreirano Ponedjeljak, 17 Travanj 2017 19:04

Hitovi: 2291

FSSC 22000 certifikacijska shema izrađena od Fondacije za certifikaciju prehrambene sigurnosti izdala je glasilo za mjesec ožujak 2017. godine.

Fondacija ima sjedište u Nizozemskoj, a sama shema predstavlja jednu od shemi koja je priznata od strane GFSI-ja (Globalna inicijativa za sigurnost hrane). Fondacija ima pravnu osobnost u skladu sa nizozemskim zakonima, a djeluje prema temeljnim načelima koja podrazumijevaju neovisnost, nepristranost, transparentnost te neprofitno djelovanje.

Ciljevi Zaklade kao što je navedeno u statutu udruge su:
a) promicanje primjene sigurnosti hrane i kvalitete upravljanja sustavima sigurnosti hrane,
b) razvoj, projektiranje i upravljanje certifikacijskim i inspekcijskim aktivnostima u području sigurnosti hrane,
c) promicanje nacionalnog i međunarodnog priznanja i opće prihvaćanje sustava za sigurnost i kvalitetu hrane,
d) pokretanje i provedba informativnih kampanja u svrhu pružanja informacija o sigurnosti i kvaliteti hrane,
e) pružanju usluga podrške za certificiranje sigurnosti prehrambenih proizvoda u području sigurnosti i kvalitete hrane,
f) obavljanje i svih drugih radnji koje bi u bilo kojem smislu mogle biti korisne za promicanje svijesti i osiguranje sigurnosti kvalitete hrane.

Shema se temelji na međunarodnoj normi upravljanja sigurnošću hrane ISO 22000 te dodatnim tehničkim specifikacijama ISO/TS 22002 i ISO/TS 22003.  Iz zahtjeva tehničke specifikacije ISO/TS 22002 proizlazi obaveza pridržavanja 18 preduvjetnih zahtjeva za certifikaciju, a oni se odnose na konstrukcijski izgled zgrada i pogona, raspored radnih prostora, infrastrukturne zahtjeve u smislu vode, energije te zraka, upravljanja otpadom, nabavljenim materijalima, mjerama za prevenciju, kontrolu i detekciju raznih oblika kontaminacije, primjerenost i adekvatnost opreme, čišćenje i održavanje, suzbijanje štetnika, higijenu osoblja, doradne aktivnosti, postupke i mjere za povlačenje i opoziv proizvoda, čuvanje i skladištenje, informiranje potrošača o proizvodu te zaštitu hrane, uključujući terorizam.

FSSC 22000 glasilo ožujak 2017. je dostupno na sljedećem linku: us5.campaign-archive2.com.

Popis certificiranih tvrtki, certifikacijskih tijela, odobrenih auditora te akreditacijskih kuća koje provode akreditaciju certifikacijskih tijela za FSSC dostupan je na internetskoj stranici www.fssc22000.com.

Izvor: FSSC 22000