SGS-ova OCJENJIVAČKA KOMISIJA ZA MASLINOVO ULJE U NJEMAČKOJ DOBILA PRIZNANJE EU-a

Detalji

Kreirano Petak, 01 Svibanj 2020 22:09

Hitovi: 1661

SGS sa zadovoljstvom objavljuje da je u veljači 2020. ocjenjivačka komisija za maslinovo ulje našeg senzorskog odjela u Hamburgu u Njemačkoj dobila službeno priznanje EU-a u Bruxellesu.

Sada je na popisu službeno priznatih i odobrenih ocjenjivačkih komisija.

U skladu s člankom 4. Uredbe Komisije (EEZ) br. 2568/91, naša ocjenjivačka komisija koja pruža senzorsku analizu maslinovog ulja kako bi utvrdila njegovu kvalitetu upotrebom standardizirane ispitne metode - panel ispitivanja. Profesionalni analitičari-senzoričari imaju ključnu ulogu i njihova analiza pomaže u određivanju kategorije maslinovog ulja. Certificirani paneli za maslinovo ulje ocjenjuju organoleptička svojstva maslinovog ulja u odnosu na ljestvicu intenziteta. Procjenom intenziteta odstupanja organoleptičkih svojstava i pozitivnih svojstava određuje se kategorija maslinovog ulja.

Međunarodno vijeće za maslinovo ulje (IOC) u Madridu jedina je međuvladina organizacija koja certificira i prati rad senzorskih panela za maslinovo ulje širom svijeta. EU i IOC detaljno opisuju zahtjeve za odabir, edukaciju i praćenje ocjenjivača, kao i okruženje za ispitivanje, opremu i pripremu uzoraka koji su definirani posebnim vodičima (temeljeno na ISO standardima).

Za dodatne informacije, kontaktirajte nas putem email-a  Ova e-mail adresa je zaštićena od spambota. Potrebno je omogućiti JavaScript da je vidite.; ili na tel. 01/6140961.

SGS-AFL-Olive Oil Flyer

Izvor:SGS