Svjetski dan akreditacije – #WAD 2020
- Detalji
- Kreirano Srijeda, 10 Lipanj 2020 06:40
- Hitovi: 1605
Svake godine 9. lipnja obilježava se Svjetski dan akreditacije. Ovaj je događaj izvrsna prilika za promicanje akreditacije, akreditirano ocjenjivanje sukladnosti i normi, a obilježava se u više od 100 gospodarstava.
Ovogodišnja tema je „Akreditacija: Poboljšanje sigurnosti hrane“. Za potrošače širom svijeta, pristup sigurnoj i nutritivno vrijednoj hrani osnovni je zahtjev za održavanje njihova zdravlja te dobrobiti obitelji, djece i starijih osoba. Izraz sigurnost hrane opisuje i uključuje sve postupke koji se koriste da bi hrana ostala sigurna. Sigurnost hrane oslanja se na sve sudionike uključene u opskrbu hrane, od poljoprivrednika i proizvođača, do trgovaca i ugostitelja.
Kako akreditacija doprinosi osiguranju sigurnosti hrane? Njena je uloga vidljiva, primjerice, u borbi protiv bolesti izazvanih hranom, smanjenju trovanja hranom (kemijskog, mikrobiološkog, parazitološko, itd.), a čime se posljedično smanjuju troškovi skrbi za pacijente.
Poboljšanje sigurnosti hrane može se postići korištenjem usluga akreditiranih ispitnih laboratorija, koji provode testiranja i analize u prehrambenom lancu i primjenom nekoliko akreditiranih certifikacijskih shema temeljenih na načelima HACCP-a (Analiza opasnosti i kritične kontrolne točke), poput ISO 22000 (Sustavi upravljanja sigurnošću hrane), BRC (Globalna norma za sigurnost hrane) i drugih široko primjenjivih na globalnoj razini.
Akreditacija ispitnih laboratorija i certifikacijskih tijela povećava povjerenje u održivu kvalitetu prehrambenih proizvoda i osigurava da se u lancu proizvodnje hrane primjenjuju odgovarajuće odluke i postupci, pod nadzorom nacionalnih akreditacijskih tijela. Certifikati proizvoda lako su prepoznatljivi potrošačima zahvaljujući logotipima koji se stavljaju izravno na proizvode.
Različiti europski propisi koriste akreditaciju kao poželjan način dokazivanja sposobnosti laboratorija i certifikacijskih tijela u svrhu osiguranja usklađenosti s EU zahtjevima vezanima uz sigurnost hrane.
Više podataka možete saznati na www.akreditacija.hr.
Izvor:HAA