Revizija norme ISO 22000

Detalji

Kreirano Ponedjeljak, 04 Svibanj 2015 06:09

Hitovi: 2940

Osigurati da je hrana sigurna u cjelokupnom prehrambenom lancu jedna je od najvećih briga modernog društva, a pogotovo u slučajevima kad proizvodi prelaze više granica da bi došli do krajnjeg potrošača. Od prve objave norme ISO 22000 za upravljanje sigurnošću hrane 2005. godine, sudionici prehrambenog lanca, uključujući proizvođače, potrošače i upravna tijela, suočavaju se s novim zahtjevima sigurnosti hrane, a što je i potaklo potrebu za revizijom norme. Radna skupina zadužena za reviziju norme sastala se u veljači 2015. godine kako bi utvrdila poboljšanja koja je potrebno unijeti u normu.

Uporaba norme u praksi dala je određene rezultate, a isto tako uočene su određene praznine i nejasnoće u normi koje bi trebalo bolje definirati. Određeni pojmovi nisu dovoljno jasni, razumijevanje procjene rizika nije ujednačeno, a uočeni su i drugi elementi koje je potrebno poboljšati radi boljeg razumijevanja zahtjeva norme.

Temeljem povratnih informacija, radna skupina će se baviti sljedećim problemima:
-Pojašnjavanjem nekih ključnih koncepata, pogotovo upravljanjem kritičnim kontrolnim točkama, potrebnih operativnih programa, pristupu rizicima, povlačenju i opozivu proizvoda i kombinacijama vanjskih mjera kontrole;
-Osuvremenjivanjem pojmova i definicija;
-Pojednostavljenjem i konciznošću norme;
-Izbjegavanjem pretjeranih opisa u normi;
-Osiguranjem veće pokrivenosti za mala i srednja poduzeća.

Ukoliko sve bude išlo po planu, revizija norme može se očekivati u 2017. godini.

Više podataka o reviziji norme ISO 22000 možete saznati na internetskoj stranici www.iso.org.


Izvor:ISO