19. Konferencija o sigurnosti i kvaliteti hrane 2026.

Detalji

Kreirano Ponedjeljak, 13 Travanj 2026 11:08

Hitovi: 55

U organizaciji Sektora za poljoprivredu i prehrambenu industriju HGK, 19. Konferencija o sigurnosti i kvaliteti hrane će se održati od 11. do 13. svibnja 2026. godine u Opatiji.

Konferencija je prvenstveno namijenjena stručnjacima iz gospodarskog sektora te je kao takva postala neizostavno mjesto interakcije i izravnog kontakta gospodarskih subjekata i nadležnih tijela, mjesto razmjene znanja i iskustva gdje se predstavljaju novosti, upozorava na probleme, raspravlja o poduzetim koracima u području sigurnosti i kvalitete hrane te najavljuju daljnje aktivnosti.

Konferencija se tradicionalno održava pod pokroviteljstvom Ministarstva poljoprivrede, šumarstva i ribarstva, Ministarstva zdravstva i Državnog inspektorata RH. Uz sudjelovanje predstavnika nadležnih tijela na Konferenciji će sudjelovati predstavnici akademske zajednice, javnog zdravstva, raznih stručnih institucija te stručnjaci iz subjekata u poslovanju hranom.

Naglasak ovogodišnje konferencije stavljen je na aktualne izazove sigurnosti hrane kroz prizmu regulatornih zahtjeva, analitike i procjene rizika, sljedivosti, mikrobiološke  sigurnosti te upravljanja sustavima kvalitete u prehrambenom lancu. Posebna se pozornost posvećuje i inovacijama — od digitalizacije, umjetne inteligencije i novih tehnoloških rješenja do održivosti, ambalaže, biootpada, prehrambenih trendova i percepcije potrošača o sigurnosti hrane i opozivu proizvoda.

Više informacija možete saznati na www.hgk.hr/19-konferencija-o-sigurnosti-i-kvaliteti.

Izvor:HGK