7. konferencija o sigurnosti i kakvoći hrane u RH 2013.

Detalji

Kreirano Nedjelja, 14 Travanj 2013 10:41

Hitovi: 3500

HGK - Hrvatska gospodarska komora organizira 7. konferenciju o sigurnosti i kvaliteti hrane koja će se održati od 20. do 22. 05. 2013. u Opatiji. Kao i prethodnih godina na Konferenciji će se okupiti predstavnici nadležnih tijela, stručnih institucija te subjekata u poslovanju hranom kako bi se predstavile stručne novosti, raspravili dosad poduzeti koraci u području sigurnosti i kakvoće hrane te najavile daljnje aktivnosti.

Ovogodišnja Konferencija održava se neposredno pred ulazak Republike Hrvatske u Europsku uniju pa će sukladno toj činjenici biti prilagođen i program Konferencije. Program Konferencije objavit će se naknadno.

Cilj Konferencije je da se sudionici pravovremeno obavijeste o aktivnostima koje nadležne institucije poduzimaju u području sigurnosti i kakvoće hrane kako bi se odgovarajuće aktivnosti i postupci primijenili u proizvodnji, preradi i distribuciji. Jednako tako, cilj je i upoznavanje sudionika sa različitim stručnim novostima u području sigurnosti i kakvoće hrane.

Program konferencije

Ponedjeljak 20.05.2013.
od 16.00 Registracija sudionika
20.00 Koktel dobrodošlice

Utorak 21.05.2013.
9.30-10.00 Pozdravni govor i otvaranje konferencije
10.00-10.10 EU propisi o hrani, aktualnosti i promjene pred nama
Basil Mathioudakis, Europska komisija, DG SANCO
10.10-10.20 Novi aspekti sigurnosti hrane u RH
Mirjana Mataušić Pišl, pomoćnica ministra, Ministarstvo poljoprivrede
10.20-10.30 Aktivnosti sanitarne inspekcije u području sigurnosti hrane s aspektom ulaska u EU
Ivo Afrić, pomoćnik ministra, Ministarstvo zdravlja
10.30-11.15 PAUZA ZA KAVU
RADNA CJELINA:
PROMET ROBA PREKO GRANICE RH - Ulazak Hrvatske u EU
11.15-11.45 Promet roba unutar EU i s trećim zemljama nakon pristupanja EU
Vjekoslav Ricov, Ministarstvo poljoprivrede
11.45-12.15 Uvoz hrane neanimalnog podrijetla nakon ulaska u EU
Koraljka Knezić, Ministarstvo zdravlja
12.15-12.45 Zdravstvena i identifikacijska oznaka hrane životinjskog podrijetla
Natalija Knežević, Ministarstvo poljoprivrede
12.45-13.30 Rasprava (svi sudionici radne cjeline)
13.30-15.00 PAUZA ZA RUČAK
15.00-15.20 Izravna primjena prava EU nakon pristupanja- izazov za SPH i regulatorna tijela
Bojan Vidović, Ministarstvo zdravlja
15.20-15.40 Primjene novog zakonodavnog okvira u području veterinarstva i sigurnosti hrane životinjskog podrijetla
Sandra Gutić, Marijana Herout, Ministarstvo poljoprivrede
15.40-16.00 RASFF
Marko Bolanča, Ministarstvo poljoprivrede
16.00-16.30 Rasprava (svi sudionici popodnevnog dijela)
16.30-18.30 OKRUGLI STOL: KRIZE U LANCU PREHRANE
Sudionici: predstavnici Ministarstva poljoprivrede, Ministarstva zdravlja, Hrvatske agencije za hranu, predstavnik subjekata u
poslovanju hranom, predstavnik medija.
Moderator: Danko Družijanić
20.00 Svečana večera

Srijeda 22.05.2013.
PROGRAM I - OZNAČAVANJE HRANE - (međunarodni dio)
9.30-10.00 Promjene u označavanju hrane u EU, označavanje i zdravstvene tvrdnje
Basil Mathioudakis, EK, DG SANCO
10.00-10.30 Zdravstvene tvrdnje
Andreas Kadi, Austrijsko udruženje prehrambene industrije
10.30-11.00 PAUZA ZA KAVU
11.00-11.20 Označavanje hrane
Blaža Nahtigal, Ministarstvo poljoprivrede i okoliša, Slovenija
11.20-11.40 Zdravstvene tvrdnje- promjene i izazovi
Ružica Vazdar, Ministarstvo zdravlja
11.40-13.00 Rasprava (svi sudionici jutarnjeg dijela)
13.00 -14.30 PAUZA ZA RUČAK

PROGRAM II - OZNAČAVANJE HRANE - (međunarodni dio)
Kontrole mikotoksina u hrani i hrani za životinje s naglaskom na uzorkovanje
9.30-10.00 Jasna Bošnir, ZJZ Andrija Štampar
10.00-10.30 Procjena rizika kod SPH i učestalost službenih kontrola
Tatjana Karačić, Ministarstvo poljoprivrede
10.30-11.00 PAUZA ZA KAVU
11.00-11.20 Mikrobiološki kriteriji hrane za koju nisu određeni kriteriji prema Pravilniku o mikrobiološkim kriterijima za hranu
Andrea Humski, Veterinarski institut
11.20-11.40 Što obuhvaća sustav samokontrole SPH ulaskom u EU?
Blagojević Kristina, Ministarstvo zdravlja
11.40-13.00 Rasprava (svi sudionici jutarnjeg dijela)
13.00 -14.30 PAUZA ZA RUČAK

ZAJEDNIČKI PROGRAM I i II
14.30-15.00 Prehrambene navike odrasle populacije u Republici Hrvatskoj
Darja Sokolić-Mihalak, HAH
15.00-15.30 Surogati hrane
Marijan Katalenić, HZJZ
15.30-16.00 Zaštita hrane u prehrambenoj industriji (Food defence)
Nina Puhač Bogadi, Podravka d.d.
16.30-17.00 Vodič za dobru higijensku praksu u industriji proizvoda ribarstva
Vida Šimat, Sveučilište u Splitu
17.00-17.30 EU fondovi i prehrambena industrija
Žaklina Jurišić, HGK
17.30-18.00 Rasprava (svi sudionici popodnevnog dijela)
18.00-18.30 Zatvaranje konferencije
18.30 ZAVRŠETAK
 
Više podataka o konferenciji saznajte na web stranici Hrvatske gospodarske komore www.hgk.hr.